white & brown

小さい編み物

秋も深まってきたので、
まごぽんにベストを編み始めました。

自分用のレッグウォーマーは、いまだ未完成(/ω＼)



編み始めると、編み方も簡単なのでサクサクと進み～～～
あともう少しで完成です♪

小さいから早いです(*^^*)

アナゴ丼

最近は、休みになると車でお出かけの息子。
彼のストレス発散と言うか、趣味の一つ・・・釣り！

小学生の頃、岡山の実家に遊びに行き、釣りをして釣った魚を
おじいちゃんに料理してもらって食べた…楽しい思い出があるようですが、
社会人になってから、本格的に道具を揃えて、本を読んだり釣りの研究もしながら
楽しんでいる模様。


釣りの醍醐味は、釣った魚を自分でさばいて料理をして頂くことだそうで、
魚のさばき方も、徐々に上達して来てます。

と言うことで、昨夜の釣果は、アナゴ大小合わせて６匹。
アナゴのさばき方も、２回目ながら上手くなっていてちょっとびっくり。




アナゴと言えば、実家では照り焼きなのですが、身が固くなるからと
煮アナゴでアナゴ丼にしてくれました。
照り焼きの醤油の香ばしさは無いけれど、身がふんわりしていて、
臭みもなく(臭み取りもしっかり手間をかけてました)
甘辛加減もちょうど良い美味しいアナゴ丼でした！
ごちそうさん！

ただ、台所が魚臭くなるのが玉に瑕かな…

りんご祭り

先日の料理番組で、紅玉りんごのタルトタタン風を作っていたのが
とっても美味しそうだったので、録画を何度も見直して
休みの今日、朝から久々のお菓子作りしました♪

紅玉りんごは、新鮮なものを使いたかったので、ネットで取り寄せました。
いざ、りんごをきれいに洗って切ってみると、中が茶色っぽくなってるりんごがたくさんあり、
楽しみにしていただけにがっかりーーーーー
でも何とか３個分用意できて、ほっ。。。(~_~;)

３個分の真っ赤な皮と芯は、これまた捨てないで、リンゴのジュレに。
捨てるところが無いりんご、エコですね。

りんごをカラメリゼします。焦げるくらいに！





型にりんごをきれいに並べて、その上にバターケーキの生地を入れて、
焼き上がったら冷ましてひっくり返します。
型を外す瞬間、うまく焼けてますようにと祈りつつ。。。そーっと。
崩れそうでしたが、りんごたち頑張ってくれました！



左がりんごのジュレ。赤くて透明感のあるゼリーのような。

色の悪かったりんごは皮と一緒にジャムに煮ました。





タルトタタン風のこのケーキ、しっとりしていてカラメリゼの苦みと
紅玉の酸味もしっかりあって、大人な美味しさでした。

久しぶりにお菓子作りの道具を触りました。
以前はしょっちゅう作ってたな~と、いろいろ思い出しながら。
やっぱりお菓子作りも楽しいな～(^^♪

そんな私の横で、魚くさい男が料理してました・・・続く

Happy half birthday♪

今月初めの日曜日が、ちょうど６か月のまごぽん。
偶然みんなが休みと言うことで、まごぽんのハーフバースデーを祝いました♪
今回は、まごぽんのところに全員集合！！！

みんなでご馳走を持ち寄って、テーブルいっぱい楽しいパーティー♪




前回ご紹介したワンピース、
結局、チュールやアンティークレース、
ビーズやボタンも付けたして、
おめかし風に仕上げました。
ブルマーも。

まごぽんは、結婚式で着たワンピースと
ヘッドドレスでおめかし☆



最近のまごぽん、気になる物にずり這いして、前に進むようになりました。
ハイハイするのももうすぐかな～
フェイスタイムで、いつでも顔が見られるので、
会いに行かなくても会ってるみたいです(^^♪

今年の秋色

もうすっかり秋になり、紅葉の季節もそろそろ。。。
久々の更新ですが、よろしくお願いします！
近況報告、まずはお花から。

⚘⚘⚘


夏の間もせっせと水遣りをして、
鮮やかな秋色になりました。
今年一番のべっぴんさんです🌼
エンドレスサマーホワイト


白く咲き始めて、グリーンに変化し、日光を浴びて紅色になります。
日に当たらないところは、グリーンのまま。
お花が丸くて大きいので、垂れ下がって咲いてます。
このままドライにしても、アジサイ玉のようになりそう(^^♪




ダイアモンドリリー
ほったらかしで、毎年咲いてくれます。
メンテナンスの楽なお花が嬉しい。



プリムラ（オーリキュラ似）
秋にも咲いてくれました。
春に風雅舎で出会ったお花。
また、春にも咲いてくれるかな～



ノリウツギ　ライムライト。
気が付けば枯れ始めていて、たっくさん咲いていたにもかかわらず、
この２本だけドライにできました。
薄っすらピンクに染まって、秋色。



ずーっと気になっていたほったらかしの庭。
先日、夫を誘って庭の手入れをしました。
約３時間、二人でやればあっという間にきれいに片付いて、
気持ちもすっきり～✨
蚊に刺されながらも頑張ってくれた夫でした。39(*^^*)