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桃のタルト

今日も、涼しくて過ごし易い一日でした。
毎日こんなお天気なら、仕事も捗るのにね…。

さて、久しぶりにスィーツを作りました。
そろそろ桃の季節も終わりなので、
その前にと、桃のタルトを。
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タルト台を空焼きしてから、アーモンドクリームを入れて焼き上げたとこまでは良かった…
タルトを型から外す時になって、なんと大失敗。
いつもは、するっと外れる型が、なぜかくっついて外れない!
ヘラでゴリゴリしてたら、タルトが真っ二つに割れるし、ボロボロ崩れるし…(T_T)
せっかくのタルトが・・・台無しです。

それでも生クリームを載せると、どうにか誤魔化せて、
桃といちじくと庭で採れたブルーベリーをトッピング。
ぱっと見、美味しそうに出来上がりました♪

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桃は、時間が経つと色が変わるので、レモン汁やお砂糖、そして香りづけにブランデーで、
マリネしてから載せました。 カットしたところも、ボロボロ(>_<)
味は、まあまあ美味しかったけど。

さあ、また気を取り直して、
次は何を作ろうかな~
あれこれ考えるのも楽しみな時間です♪
食欲の秋ももうすぐだしね・・・♪

でも、庭も気になるし、布も気になる…(*^_^*)あはは
by choco-bowl | 2009-08-25 22:33 | おやつ
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