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栗のお菓子

先日、栗がはじけてお安くなっていたものを使って、
栗きんとんに挑戦してみました。

TVで見かけた中津川のあるお店の栗きんとんが、
とても美味しそうだったので、ネットで作り方を調べて。
クックパッドにありました♪

栗は、活力なべで蒸してみました。
時間通りにしたら、少し蒸し足りない感じでしたが・・・。

d0142635_21392464.jpgお砂糖を少しのお湯に溶かして、栗のつぶつぶ感を少し残しながらマッシュした栗にまぜるだけ。
ラップに包んで、きゅっと絞ります。

おやつに、ほうじ茶と一緒に頂きました。
お楽しみのお味は、・・・?
栗の味はするけれど・・・これはちがうぞwww
きっと別物です(^_^;)

一度、本物の栗きんとんを食べないとダメですね。
中津川まで行く?
それとも、お取り寄せがいいかな~(^^♪






そして今日は、栗の形が可愛い、
マロンケーキを焼きました。

バニラ入りのバターケーキの生地に、栗の渋皮煮を入れて。
d0142635_223176.jpgコロンと可愛いマロンケーキ。
お気に入りの長峰菜穂子さんのお皿に。
by choco-bowl | 2011-10-23 22:10 | おやつ
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