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ナッツクッキー

久しぶりに、クッキーを焼きました。
このクッキーは、アーモンドスライス入りのアイスボックスクッキーで、
棒状の生地に、溶き卵とグラニュー糖をまぶしてから焼くので、
焼き上がりが、サクサクカリカリで、
とっても香ばしくて美味しいんですよ。

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美味しいので、あっという間になくなるクッキーです(T_T)

参考書『101の幸福なお菓子』 
          著者  山本麗子さん
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by choco-bowl | 2009-04-02 23:11 | おやつ | Comments(4)
Commented by まさこ at 2009-04-04 21:21 x
おいしそう(*^_^*)
ラスクみたいね。
硬めのクッキーだいすき
アイスボックスクッキーってはじめてきいたけどどういう意味なの?
またまた 疑問を投げかける わたし(*^_^*)
Commented by chocone at 2009-04-08 21:44 x
まさこちゃん♪
久しぶり~(#^.^#)
お返事遅くなってごめんね!
このクッキーは、実は、割れやすいタイプなのよ~。
さっくりしています。
アイスボックスクッキーは、生地を棒状にして冷蔵庫に入れて、
切りやすい硬さに冷やしてから、切って焼くので、そう言う名前なんだと思うよ(^_^;) 
バターたっぷりなので美味しいから、家ではだいたいこればかり作ってる。ナッツなしでも、美味しいし、チョコ味もいけるよ!
Commented by まさこ at 2009-04-09 21:58 x
そうなんだ~~
型抜きしないから 半端なたねを丸め直さなくていいね。
Commented by chocone at 2009-04-10 21:57 x
まさこちゃん♪
そうそう(*^_^*)
型抜きは面倒だけど、これは簡単よ。
生地を冷凍保存もできるしね。
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