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カテゴリ:おやつ( 52 )

栗パイ

甘いものなら、和洋問わず大好きな私§^。^§
秋に仕込んであった栗の渋皮煮を使って、栗パイを作りました。
パイ皮は、これまた手抜きの冷凍パイ生地使用~♪
今日は、パープルスィートロードという紫芋を、甘~く煮て、
中に入れてみました。


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栗の渋皮煮の上には、作って冷凍にしていたマロンクリームを
のせて、包みます。
一番上には、あられ糖をのっけて。



オーブンで焼くと・・・いい感じにパリッと焼けて、美味しそう~♪
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三時のおやつにいただきました(*^。^*)
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by choco-bowl | 2008-03-07 17:35 | おやつ

キャラメルロール

今日は、午後からロールケーキを焼きました。
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ロール生地は、スフレ生地といって、卵黄と卵白を
別々に泡立てて、合わせる作り方で、食べた時に口の中で消えていく
・・・そんなやさしい生地です。
このごろ、我が家ではキャラメル味が人気で、
今日もキャラメルクリームにしました。


スポンジを焼いたら、キャラメルクリーム作り。d0142635_21352277.jpg
グラニュー糖を焦がして、生クリームを混ぜる・・・
今日は、ちょっと色が薄い気が・・・する。



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by choco-bowl | 2008-02-25 21:49 | おやつ